痛风能不能吃西葫芦

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 西葫芦

西葫芦营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量食用西葫芦。西葫芦含水量较高，热量较低，除含有磷、铁、维生素A和维生素C外，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。西葫芦中嘌呤含量较低（每100g中嘌呤含量为7.2mg），痛风患者可以放心食用。

怎么吃

西葫芦宜炒食，可清炒或与肉同炒，但烹制时不宜煮得太熟，以免营养损失。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。