玻璃体出血能不能吃猪肝

王晓媛副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院眼科

宜吃 猪肝

宜吃 原因

玻璃体出血患者可以适量食用猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷等元素,是理想的补血佳品;含有丰富的维生素A,常吃猪肝可逐渐消除眼科病症,具有明目的作用;此外,猪肝还具有丰富的蛋白质、维生素C、硒等元素,具有营养保健的作用。因此,玻璃体出血患者可以适量食用猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食,可煲汤,注意烹饪前要把猪肝切片用流动的清水反复冲洗至无血水渗出,这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。猪肝含有的胆固醇较高,高血压、冠心病患者应少食。

饮食建议

玻璃体出血是由于血管、炎症、肿瘤等原因造成的视力下降的疾病,其主要表现为眼前暗影飘动、视力明显下降等,治疗上多采用药物、物理及手术治疗。此外,还应该在饮食上有所注意,具体如下:
1、合理均衡饮食,避免辛辣刺激性食物,如辣椒、大料、八角、生姜等;
2、多进食富含膳食纤维和纤维素的食物,如芹菜、玉米等,有助于消化吸收,保持大便通畅;
3、多吃富含维生素的食物,如胡萝卜、猕猴桃、动物肝脏、菠菜、大白菜等,可以为人体提供维生素A、维生素C、维生素E等,对疾病的恢复有一定帮助。