急性间质性肺炎患者可以适量吃草莓。草莓含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、纤维素、矿物质与花青素等营养物质。其所含丰富的维生素C具有促进组织修复的作用，急性间质性肺炎患者适量食用，有利于促进疾病的恢复。

草莓可以生吃或者蒸食、腌制，制作成草莓酱等。一般在两餐之间食用，可与牛奶同食，有助于维生素B12的吸收。

急性间质性肺炎特指不明原因所致的弥漫性肺泡损害，为一种罕见的发展迅速的暴发性肺损伤，起病急剧，表现为发热、咳嗽和气急，继之出现呼吸衰竭。如患者早期足量应用糖皮质激素，病情可缓解甚至痊愈。急性期病重无法进食者，可行胃管鼻饲或静脉输营养液。恢复期的患者可以根据以下原则，进行饮食护理。
1、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；
2、给予高蛋白、高热量、高纤维素饮食，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；
3、多饮水，以利于纠正体内失水状态，同时有助于稀释痰液；
4、避免食用辛辣、油炸、烟熏食物，如烧烤等；
5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，禁烟禁酒。