甲肝能不能吃红豆

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 红豆

红豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃红豆。红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物，钾、赖氨酸及B族维生素的含量为豆类中的翘楚，具有补血、消除水肿、预防便秘、消除疲劳等作用。甲肝患者多食用富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物对肝脏的恢复有很大的好处，因此，甲肝患者可以适量食用红豆。

怎么吃

红豆可煮粥，可搭配薏米等食材做成各种糕点和饮品。焖好的红豆饭带皮一起吃营养加倍。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。