水痘患者应适量食用排骨。排骨蛋白含量高，脂肪含量低，还含有大量胶原蛋白和钙质，且具有滋阴健脾、补中益气、强健筋骨的功效。水痘患者适量食用，可以补充身体所需的营养物质，增加食欲，改善营养不良的症状。但不可多食，因排骨上的肉不易消化，且患者虚不宜盛补，多食会加重患者身体负担，不利于机体恢复。因此，水痘应适量食用排骨。

排骨烹调前不要用热水清洗，直接凉水洗干净，砍成段块即可；可做糖醋排骨，也可直接炖汤食用；湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食；适宜于气血不足，阴虚纳差者食用。

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；
2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；
3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；
4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；
5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。