急性会厌炎能不能吃花椒

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 花椒

慎吃 原因

急性会厌炎患者应谨慎食用花椒。花椒含有挥发油,主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇以及植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物,具有温中止痛、祛湿散寒等作用。但花椒属于辛辣之物,急性会厌炎患者食用后会加重胃肠道负担,且易生热化火,易使火热毒邪更炽,易加重病情。因此对于急性会厌炎患者而言,应谨慎食用花椒。

怎么吃

花椒可直接作为调料使用,也可用于榨花椒油,炒菜食用,但不宜过量食用。另外,大肠积热而便血的人不宜食用。

饮食建议

急性会厌炎又称声门上喉炎或会厌前咽峡炎,是一种特殊的、主要累及喉部声门上区的会厌及其周围组织(包括会厌谷、杓会厌襞等)的急性炎症病变,以会厌高度水肿为主要特征。急性会厌炎是喉科的急重症之一,主要表现为全身中毒症状、吞咽及呼吸困难。急性会厌炎的饮食原则如下:
1、饮食宜清淡为主,应选择营养丰富的全流或半流饮食,不可进粗硬及刺激性食物;
2、食物的温度适中,不宜食用过冷过烫的食物;
3、宜吃抗菌消炎的食物和富含优质蛋白质的食物,以促进身体恢复;
4、戒烟酒,少吃辛辣刺激食物,加强锻炼,增强机体抵抗力。