老年性黄斑病变患者可以适量喝排骨汤。排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。排骨汤富含蛋白质营养物质，可以增强人体的免疫力，促进营养物质的吸收，提高机体的抗病能力，缓解病症，所以老年性黄斑病变患者可以适量食用。

排骨汤可直接食用。每日随三餐食用即可，可搭配蔬菜同食，保证营养均衡。排骨汤可与紫菜同食，有滋阴润燥的作用。

老年黄斑病变是眼科常见疾病，主要表现为视力减退，视物变形等。患者除了药物积极配合治疗外，还应在饮食方面做到以下几方面：
1、日常忌暴饮暴食，少量多吃饮水，饮食讲究卫生，进食时间规律；
2、忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒等；少吃焦烤油爆食物，以免助热生火；
3、平时饮食宜偏清淡，可适量食用凉性素菜和水果，如马兰头、冬瓜、香蕉、西瓜等；
4、适量补充富含维生素C、维生素E、叶黄素、胡萝卜素及矿物质锌的食物。