过敏性紫癜患者应少吃薯片。薯片含有丰富的维生素B族、淀粉、纤维素、氨基酸、脂肪等成分。具有增强脾胃、补中益气等功效。但由于薯片是经高温油炸后制成，过程中易产生有毒物质，且加工时会添加多种防腐剂及调味剂，过敏性紫癜患者过量食用后易上火，加重皮疹和瘙痒的症状，不利于病情恢复。因此，对于过敏性紫癜患者而言，应少吃薯片。

薯片打开包装后可直接食用，但薯片含高度盐分，对人体不利，不宜过量食用，且易导致肥胖。幼儿及老人应少吃薯片。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。