过敏性紫癜应谨慎食用瘦肉。过敏性紫癜是一种反复发作的疾病，一般会引起全身皮疹和瘙痒以及尿蛋白等症状。过敏性紫癜患者饮食应多食用高能量、高维生素的食物，增强机体免疫力，以抵制病原体的入侵。而瘦肉中含有丰富的蛋白质，虽然可以促进人体的发育，修复并更新受损的细胞，适用于病后体虚、营养不良的人群食用。此外，瘦肉含有钙、铁、锌等矿物质，能促进儿童的发育，预防缺铁性贫血。但由于异种蛋白会加重过敏性紫癜病情，不适宜食用瘦肉。

瘦肉可炖、可煮，可炒食，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。瘦肉适宜气血不足、阴虚纳差者食用。但湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者应慎食。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。