慢性浅表性胃炎患者可以适量喝小米粥。小米粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B族及膳食纤维。小米粥的膳食纤维含量比较高，膳食纤维在进食后能够吸收水分，并且促进胃酸的分泌，对食物的消化和吸收有着促进作用。膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间。慢性浅表性胃炎患者多有腹胀，常因胃内潴留食物、排空延迟、消化不良所致。所以患者可以适量喝小米粥，有利于减轻腹胀症状。

小米粥可直接饮用，日常三餐中均可食用。小米粥可与桑葚搭配，保护心血管健康；还可与猪心同食，有助于睡眠。

慢性浅表性胃炎是胃黏膜呈慢性浅表性炎症的疾病，为消化系统常见病，属慢性胃炎中的一种。可因嗜酒、喝浓咖啡、胆汁反流，或因幽门螺杆菌感染等引起。因饮食对该病有一定的影响，所以应注意日常饮食护理，主要包括：
1、少食多餐，不宜过多过饱，以免增加胃酸分泌；
2、宜选用蒸、煮、烩等烹调方式，忌用煎、炸、烧等；
3、适量进食黄油、奶油，可抑制胃酸分泌；
4、补充富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、小米粥等；
5、禁食辛辣刺激、纤维素多及酸性食物，如辣椒、红薯、柑橘等。