贫血可以适量吃白煮蛋。白煮蛋是一种较好的营养物质，蛋黄的铁含量较丰富，对于贫血的患者效果较好，鸡蛋还含有丰富的蛋白质，贫血患者应进食含铁元素、蛋白质丰富的食物，避免进食辛辣刺激的食物。因此，贫血患者可以适量进食白煮蛋。

蛋类的吃法多种多样，可蒸、煮、炸、炒。其中，白煮蛋、蒸蛋的吸收和消化率较高。

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；
2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；
3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；
4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。