高血脂能不能吃虾

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 虾

虾营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血脂可以适量吃虾。高血脂主要由于血浆中甘油三酯和胆固醇含量过高，需减少胆固醇的摄入。虾中富含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、钠、镁等多种营养成分，其中脂肪含量较少、镁含量较多，对心脏活动具有重要的调节作用，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化的形成，因此高血脂患者可适量摄入虾。

怎么吃

虾可蒸食、煮食、熬汤、煮粥等。不宜与含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，易引起肠胃不适。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。