痛风能不能吃小咸菜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 小咸菜

小咸菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃小咸菜。小咸菜是中国家庭非常喜爱的一道食盐等调味料腌制而成的蔬菜，有较强咸味，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。其嘌呤含量较低（10.2mg/100mg），因此痛风患者可适量吃小咸菜。

怎么吃

小咸菜可佐餐、炒食和做汤等。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。