色盲患者可以适量吃酵母。酵母中主要含有蛋白质，还含有维生素B1、维生素B2及尼克酸。酵母中还含有核黄素，核黄素能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。色盲患者适量食用，可增强抗病能力，有利于保证跟睛的视网膜和角膜的正常代谢和发育。

酵母是一种食物发酵剂，需要在食物中添加，随食物一起食用。必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自己溶和腐败或者变质。

色盲又称先天性色觉障碍，不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色，是染色体遗传所导致，男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗，另外在饮食上按正常人饮食要求即可，具体如下：
1、粗粮、细粮要搭配，有助于各种营养的补充，还能提高食物营养价值的利用程度；
2、多吃蔬菜、水果和薯类；
3、多吃奶类、大豆及其制品；
4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等；
5、减少烹调油用量，清淡少盐饮食。