痛风能不能吃生菜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 生菜

生菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃生菜。生菜中含有膳食纤维、莴苣素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。生菜中含有的甘露醇等成分，具有利尿和促进血液循环的作用，可以加速痛风患者体内尿酸的排泄。另外其嘌呤含量为15.2mg/100g，为低嘌呤食物，因此痛风患者可以适量吃生菜。

怎么吃

生菜可以直接食用、凉拌、制成沙拉、炒食、炖食、煮汤等。生菜对乙烯较为敏感，储藏时应远离苹果、香蕉等，以免诱发赤褐斑点，影响生菜品质。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。