干燥综合征能不能吃豆制品

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 豆制品

宜吃 原因

干燥综合征可以适量吃豆制品。豆制品所含的人体必需氨基酸与动物蛋白相似,易于吸收,同时还含有丰富维生素B1、维生素B2和纤维素。维生素B1可抑制胆碱酯酶活性,减轻干燥综合征患者皮肤的炎症反应。维生素B2参与细胞的氧化还原反应,可帮助皮肤抵抗损害,促进细胞再生。因此,干燥综合征患者可以适量吃豆制品。

怎么吃

豆制品种类繁多,如豆干、豆腐、豆浆等,豆干、豆腐可炒食,豆浆可直接饮用。但豆制品不宜与蜂蜜同食,易引起腹泻。

饮食建议

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病,主要侵害外分泌腺,包括泪腺及唾液腺等,可引起眼干口燥等症状,好发于任何年龄,但中年以后发病居多,可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法,主要采取措施改善症状,因此,在饮食方面需要特别注意:
1、宜吃甘凉滋润的食物,如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物;水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳;
2、忌食辛辣刺激性食物,以防助燥伤津,加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等;
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等,或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。