心肌梗死可以适量吃毛芋头。毛芋头含有糖类、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、锌、镁等，其中以膳食纤维和钾含量最多。每100g芋头含钾378毫克，对心血管有保护作用。其中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，此外含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。对于大部分人群适宜，包括心梗患者。

芋头可煮食，可微波炉烤食、可蒸食、可烤制、可搭配奶油或调味酱食用，可搭配其它蔬菜炒食、可搭配排骨、五花肉烧肉作为配菜食用、可磨成粉制作主食、可煮粥。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。