高血脂能不能吃苹果

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 苹果

苹果营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血脂患者可以适量食用苹果。苹果营养价值较高，其富含维生素和果酸，可以促进人体内脂肪的分解，有助于高血脂症患者控制体重。苹果在分解过程中会产生乙酸，乙酸可加快胆固醇和三酰甘油的分解代谢，从而起到降低血脂的效果。因此，高血脂症患者可以适量食用苹果。但需要注意，苹果核内含有毒物质，食用时要弃去。

怎么吃

苹果可生吃、可榨汁、可蒸食，也可做成果干、果酱、果子冻等。建议不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。建议每天食用量1个。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。