胃食管反流病能不能吃土豆

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

宜吃 土豆

宜吃 原因

胃食管反流病可以适量吃土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。其所含纤维素细嫩,可以促进肠胃的消化功能,缓解胃食管反流病患者因胃酸导致的胃部不适症状,所以患者可以适量食用土豆。

怎么吃

土豆可炒食、蒸食、煮食、炸食等各种烹饪方法,每日可随餐食用。土豆可与牛肉、鸡肉同食,促进营养的吸收。

饮食建议

胃食管反流病是一种食管胃动力性疾病。下食管扩约肌松弛期间,胃内容物反流入食管称胃食管反流病,其主要表现为胃灼热、反酸、吞咽疼痛、声嘶、咽部不适或异物感等。临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、低脂饮食,少吃油腻食物,如肥肉、肥油等;适当增加蛋白质,如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等;
2、多吃易消化、细软食物,如粥类、面条、馄饨等;
3、少吃辛辣刺激性食物,如咖喱、胡椒粉、辣椒等;少喝浓茶、咖啡、柠檬汁等。