干燥综合征应谨慎食用辣椒。辣椒富含蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，还含有丰富的维生素C。但是辣椒具有强烈的辛辣味，吃得过多会生热，随时会出汗过多，令水分流失，从而加重干燥综合征口、眼干燥的症状，严重时还会影响到肾脏功能。因此，干燥综合征应谨慎食用辣椒。

辣椒一般作为配菜调味，还可以搭配蒜蓉、姜、盐、糖、白酒等，制作成辣椒酱。需注意辣椒不宜与黄瓜同食，易破坏维生素C的吸收。

干燥综合征是一种慢性自身免疫性结缔组织疾病，主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，可引起眼干口燥等症状，好发于任何年龄，但中年以后发病居多，可能与遗传、内分泌、病毒感染有关。目前尚无根治方法，主要采取措施改善症状，因此，在饮食方面需要特别注意：
1、宜吃甘凉滋润的食物，如豆豉、丝瓜、芹菜、黄花菜、淡菜、甲鱼等清凉食物；水果以西瓜、梨、荸荠、柚子为佳；
2、忌食辛辣刺激性食物，以防助燥伤津，加重病情。如酒、茶、咖啡、各类油炸食物、羊肉、狗肉、鹿肉、葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、花椒等；
3、口干舌燥者可以常含话梅、藏青果等，或常饮酸梅汁、柠檬汁等生津解渴饮料。