脑积水患者可以适量吃酸枣。酸枣中含有蛋白质、糖、β-胡萝卜素、氨基酸和维生素及各种矿物质。酸枣中还富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，能储存和提供能量，也是维持大脑功能的重要能源，所以脑积水患者可以适量食用酸枣，有利于疾病的恢复。

酸枣可以直接食用，或者煲汤、煮粥食用。严重失眠、入睡困难的人群以及燥动症患者可以适量食用，有安神助眠的作用。可与雪梨同食。

脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
2、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；
3、补充蛋白质，如蛋类、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆及大豆制品等；
4、多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、萝卜叶、番茄、卷心菜等，可以促使细胞结构坚固，有助于疾病恢复。