咳嗽能不能吃牛肉

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 牛肉

牛肉营养指标(100克含量)

少吃 原因

咳嗽应少吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比例更接近人体需要，能提高机体抗病能力，为补益佳品。牛肉属于肥甘厚味的食物，食用过多可生内热。若有痰多黏稠色黄，不易咳出的热性咳嗽患者更应少吃牛肉，避免加重咳嗽。若为痰稀色白的寒性咳嗽，可适量吃牛肉，以补充所需的营养物质。

怎么吃

牛肉可煮、炒、炖、煎或晒干食用。咳嗽患者饮食以清淡，建议食用清蒸、水煮等方式制作的牛肉，避免生热、生痰加重病情。

饮食建议

咳嗽是许多疾病的一种非特异性症状，常因原发疾病不同而伴发不同的症状。每日合理而丰富的营养摄入，可补充身体、生理上的物质缺失。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：
1、应保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等；
2、适量摄入脂肪成分，注意清淡，少肥肉、荤油；
3、碳水化合物摄入应适量，避免加重心肺负担；
4、宜食富含维生素食物，可改善食欲及消化吸收功能，满足机体需求；
5、保证铁、锌、硒等矿物的摄入，适当增加鱼虾、淡菜等食物。
咳嗽患者应根据自身病情选用适于自身的膳食种类，有利于恢复健康。