美尼尔病能不能吃咸菜

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃 咸菜

慎吃 原因

美尼尔病患者应谨慎食用咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。美尼尔病患者的饮食为低盐饮食,因为食盐中含有钠离子,如果吃盐过多,会导致水钠潴留,加重内耳膜迷路积水,使得患者眩晕、耳鸣等症状加重。所以美尼尔病患者应谨慎食用咸菜,以免影响身体恢复。

怎么吃

咸菜可直接食用,或者炒食。每日随餐食用即可。因为咸菜在腌制的过程中,会产生较多的亚硝酸盐,不宜过多食用,对身体健康不利。

饮食建议

美尼尔病又称梅尼埃病,是由于内耳膜迷路水肿而致发作性眩晕、波动性耳聋和耳鸣为主要表现的内耳疾病。该病除了给予保守治疗与手术治疗外,患者在饮食方面还应注意以下几方面:
1、禁食辛辣和刺激的食物,如辣椒、油炸饼、油条、辣炒牛肉、浓茶、咖啡等;
2、忌食肥腻厚味、生湿生痰的食物,如肥猪肉,生冷硬物,如雪糕、冰激凌等;
3、饮食以清淡、易消化为主,多吃含有蛋白质、氨基酸的食物,如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、兔肉等;
4、多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角等,多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、西瓜、桔等。