香菇红枣枸杞炖鸡汤味道鲜美、营养丰富，且制作方法相对较简单，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 香菇红枣枸杞炖鸡汤中含有脂肪、蛋白质、多种维生素以及磷、钾、镁、锌、铁等营养物质，因此，适当食用香菇红枣枸杞炖鸡汤可为机体补充多种所需的营养物质，利于机体健康。 2、润肠通便 香菇红枣枸杞炖鸡汤中香菇、红枣、枸杞均含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动；且其中还含有大量的水分，可以软化大便、润滑肠道，帮助大便排出。因此，适当食用香菇红枣枸杞炖鸡汤可以起到一定润肠通便的作用，能辅助缓解便秘。