猪肚炖黄芪是常见的一类药膳。猪肚营养丰富；黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，猪肚炖黄芪具有补充营养、健脾补肺等功效。 1、补充营养 猪肚炖黄芪中含有丰富的蛋白质、磷、钾等成分，适量食用可为机体补充此类营养物质，对身体健康有益。 2、健脾补肺 黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药，又入肺经，能补益肺气；猪肚甘温可补虚损、健脾胃，因此猪肚炖黄芪具有健脾补肺的功效，适用于倦怠乏力、食少便溏等症。