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猪肚煲黑芝麻的功效与作用、禁忌和食用方法
猪肚煲黑芝麻
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
猪肚煲黑芝麻,营养丰富又美味,具有提供能量、补充营养等功效。
1、提供能量
猪肚煲黑芝麻中含有碳水化合物、脂肪成分,进入人体后可在体内氧化分解释放能量,因此具有提供能量的功效。
2、补充营养
猪肚煲黑芝麻中含有蛋白质、磷、钙、钾等成分,适量食用可补充此类营养物质,对健康有益。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
牛奶与猪肚煲黑芝麻中均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,引起胃胀等不适。
温馨提示
建议适量食用猪肚煲黑芝麻,因其中含有丰富的脂肪、蛋白质,若过量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将猪肚洗净、焯水后备用,然后在锅中放入适量水、黑芝麻、猪肚、食盐等,用大火煮开,转小火炖煮至熟透即可关火盛出食用。
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