猪心百合汤是一道制作较为简单的药膳，具有养心安神、补充营养等功效。 1、养心安神 猪心味甘咸，归于心经，因其以形补形，可养心安神；百合味甘微寒入心经，能养阴清心、宁心安神。因此猪心百合汤具有养心安神的功效，可帮助缓解虚热上扰所致的失眠、心悸等症状。 2、补充营养 猪心百合汤中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、磷、硒等成分，可为机体补充此类营养物质，因此具有补充营养的功效。