返回
玉米花生粥的功效与作用、禁忌和食用方法
玉米花生粥
功
补充营养物质、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
玉米花生粥入口嫩滑,营养丰富,具有补充营养物质、提供能量等功效。
1、补充营养物质
玉米营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C等营养物质,花生中含有蛋白质、多不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质,因此玉米花生粥具有补充营养物质的功效。
2、提供能量
玉米花生粥中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物成分,可被人体分解及代谢并转化为能量。因此玉米花生粥具有提供能量的功效,可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与玉米花生粥中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
建议选用新鲜味甜、颗粒饱满的玉米,与个大圆润的花生煮粥,口感更佳。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将玉米洗净、掰下玉米粒备用,花生去皮、泡发备用,再将这些食材一同放入锅中,加入适量小米、清水进行炖煮后即可食用。
下一篇
玉米面和黄豆面一起吃的功效与作用