生姜口感辛辣，梨脆甜多汁，生姜梨水具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 生姜梨水中含有糖类、钙、磷、铁、钾、钠、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、苹果酸、柠檬酸等营养物质，适量饮用能够帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 2、促进消化 生姜梨水中含有姜辣素，饮用后能刺激舌头上的味觉神经，以及胃黏膜上的感受器，增强胃肠蠕动，并促进消化液的分泌，具有促进消化的功效，适用于消化不良等情况。