石斛味甘，性微寒，归胃、肾经；麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经；陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，而石斛麦冬陈皮泡水具有健脾益胃、养阴生津的功效。 1、健脾益胃 石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴、清胃热；麦冬味甘柔润，性偏苦寒，入胃经，长于益胃生津；陈皮有苦降之性，长于理气健脾、降逆止呕。因此，石斛麦冬陈皮泡水具有健脾益胃的功效，可用于倦怠乏力、食欲不振、烦躁口渴等。 2、养阴生津 石斛甘而微寒，能滋阴清热、生津；麦冬甘寒清润，善清心肺之热而养阴生津、除烦，故而石斛麦冬陈皮泡水具有养阴生津的功效，可用于骨蒸潮热、五心烦热、虚热出汗、失眠多梦等。