山楂味酸、甘，性微温；青皮味苦、辛，性温。山楂青皮一起煮具有消食健胃、行气止痛等功效。 1、消食健胃 山楂酸甘，微温不热，功善消食化积、健胃；青皮辛行苦降，也能消食。所以山楂青皮一起煮具有消食健胃的效果，适用于消化不良、饮食积滞等情况。 2、行气止痛 青皮辛行温通，入肝经，能疏肝行气止痛；山楂入肝经，能行气散结止痛。所以山楂青皮一起煮具有行气止痛的功效，适用于气滞胀痛等情况。