生姜味辛，性温；红枣味甘，性温；桂圆味甘，性温；枸杞味甘，性平；红糖味甘，性温。生姜红枣桂圆枸杞红糖水具有补中益气、养血安神、暖胃散寒等功效。 1、补中益气 生姜、红枣、桂圆、红糖性温，入脾经，长于补脾益气；枸杞味甘，亦可补益。因此，生姜红枣桂圆枸杞红糖水具有补中益气的功效，用于脾虚食少、血虚萎黄者。 2、养血安神 红枣、桂圆味甘，入心经，能养心血，安心神；红糖甘温，入肝经血分，长于活血养血。加上生姜、枸杞皆性温，合用组成生姜红枣桂圆枸杞红糖水具有养血安神的功效，可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、精神恍惚、无故悲伤欲哭、心中烦乱者。 3、暖胃散寒 生姜辛散温通，入胃经，可温胃散寒；红枣、桂圆性温，亦可散寒；红糖甘温，入脾经，长于健脾暖胃；枸杞甘平可补。生姜红枣桂圆枸杞红糖水具有暖胃散寒的功效，可用于风寒感冒、脘腹冷痛、痛经等病症。