双花汤是由白菊花、金银花炖煮而成的一种汤食，具有疏散风热、平肝明目的功效。 1、疏散风热 白菊花味苦、辛，性微寒，入肺经，辛散苦泄，寒能清热，可疏散风热。金银花味甘，性寒，入肺经，也可疏散风热。故双花汤具有疏散风热的功效，对于风热感冒可起到缓解作用。 2、平肝明目 白菊花味甘，甘能补能和，入肝经，肝主明目，故双花汤具有平肝明目的功效，可用于目赤昏花、目暗昏花等症。