生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经；山楂味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。生姜和山楂煮水具有温中和胃、行气散瘀、化痰止咳等功效。 1、温中和胃 生姜辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良；山楂酸甘，微温不热，功善消食化积。故生姜和山楂煮水具有温中和胃的功效，可用于胃脘胀满、胃寒呕吐等症。 2、行气散瘀 山楂性温，兼入肝经血分，能通行气血，散结止痛，有活血祛瘀之功效。故生姜和山楂煮水具有行气散瘀的功效，可用于血瘀经闭、痛经、疝气疼痛等症。 3、化痰止咳 生姜辛温发散，能温肺散寒，温化寒痰，止咳。故生姜和山楂煮水具有化痰止咳的功效，可用于寒痰咳嗽等症。