生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经；蒲公英味苦、甘，寒，归肝、胃经。生姜蒲公英泡水具有解毒、利湿通淋等功效。 1、解毒 生姜能解鱼蟹毒及半夏、天南星的毒性，故生姜蒲公英泡水具有一定的解毒功效，可用于鱼蟹等食物中毒，以及生半夏、生南星等药物中毒。 2、利湿通淋 蒲公英清利湿热、利尿通淋作用较佳，因此生姜蒲公英泡水具有利湿通淋的功效，可用于湿热黄疸、热淋涩痛等症。