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花生冬瓜排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
花生冬瓜排骨汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
花生冬瓜排骨汤口味鲜香,营养价值丰富,具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
花生、冬瓜、排骨中都含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等营养元素,因此适量食用花生冬瓜排骨汤,能够为机体补充所需的营养物质。
2、润肠通便
花生、冬瓜中都含有膳食纤维,膳食纤维进入胃肠道后,可吸水膨胀,并刺激胃肠道蠕动,因此适量食用花生冬瓜排骨汤能够起到润肠通便的功效,适合便秘患者进食。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、蕨菜
吃花生冬瓜排骨汤时,不宜再食用蕨菜,因为花生和蕨菜一同食用,可能会引起胃肠道不适,如腹胀、腹泻等不良反应。
温馨提示
花生冬瓜排骨汤不宜一次性食用太多,否则会增加胃肠道负担,引起腹胀。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将花生、冬瓜、排骨清洗干净,切小块,放入锅中炖煮,并添加调味品,炖熟后,即可食用。
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