胡萝卜为伞形科植物属，番茄营养丰富、酸甜可口，胡萝卜番茄汁具有促进消化、补充营养的功效。 1、促进消化 胡萝卜含有膳食纤维，可加强肠道的蠕动；番茄含有柠檬酸、苹果酸、碳水化合物，有助于食物消化。因此胡萝卜番茄汁具有促进消化的功效，对于消化不良可起到改善作用。 2、补充营养 胡萝卜番茄汁含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分，适量进食具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。