核桃酱是由核桃所制，核桃是一种营养价值较高的坚果，味甘，性温，归肾、肺、肝、大肠经，核桃酱具有润肠通便、补肾温肺、补充营养等功效。 1、润肠通便 核桃含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加速食物的消化和排出。因此核桃酱具有润肠通便的功效，可以用于缓解便秘、消化不良等病症。 2、补肾温肺 核桃味甘可补益，性质温热，归于肾、肺经，可补肾固精、温肺定喘。因此核桃酱具有补肾温肺的功效，可缓解肾虚腰痛、阳痿遗精、肺虚久喘等病症。 3、补充营养 核桃酱含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、锌、镁等矿物质元素，因此核桃酱具有为身体补充营养的功效，有利于身体健康。