葱须味辛，性平，归肺经；葱白味甘，性温，归肺、胃经，葱须和葱白煮水具有发汗解表、散寒通阳的功效。 1、发汗解表 葱须味辛，性平，葱白味辛，性温，辛可解表，温平不燥烈，发汗不峻猛。故葱须和葱白煮水具有发汗解表的功效，可用于改善风寒感冒之恶寒、发热、头痛等症。 2、散寒通阳 葱须、葱白均味辛，葱白性温，辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝，可使阳气上下顺接。故葱须和葱白煮水具有散寒通阳的功效，可用于寒凝气滞等情况。