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冬瓜薏米芡实排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法
冬瓜薏米芡实排骨汤
功
补充营养、生津止渴
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
冬瓜薏米芡实排骨汤味道鲜美,有一定营养价值,具有补充营养、生津止渴的功效。
1、补充营养
冬瓜薏米芡实排骨汤中含有蛋白质、糖类、维生素以及钙、铁、磷等矿物质元素,具有补充营养的功效,有益机体健康。
2、生津止渴
冬瓜薏米芡实排骨汤水分充足,味道鲜美,适量食用可生津止渴,适合口干舌燥者。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、食用碱
食用碱与薏米同服,易破坏薏米所含维生素,故食用碱不宜与冬瓜薏米芡实排骨汤同服。
温馨提示
冬瓜薏米芡实排骨汤中的芡实常可在9~10月间分批采收,先用镰刀割去叶片,然后再收获果实。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬汤
将冬瓜、薏米、芡实、排骨为主要原料进行熬制,即可食用,但需注意适量。
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