薏米土茯苓猪骨汤
- 功
补充营养、除湿
- 宜
水肿者
- 忌
肝肾阴虚者
功效作用
薏米土茯苓猪骨汤含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有补充营养、除湿等功效。
1、补充营养
薏米土茯苓猪骨汤含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等多种营养物质，具有补充营养的功效。
2、除湿
薏米淡渗甘补，入脾经，能利水消肿，健脾补中，渗除脾湿；土茯苓甘淡渗利，可解毒利湿。薏米土茯苓猪骨汤具有除湿的功效，适用于水肿、小便不利等症。
- 不宜同食
- 1、茶叶 茶叶中含有鞣质，会和土茯苓发生反应，降低土茯苓药效，刺激肠胃，出现胃肠不适的症状，因此薏米土茯苓猪骨汤不宜与茶叶同饮。
- 温馨提示
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薏米土茯苓猪骨汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖汤
薏米洗净，浸泡1小时，土茯苓洗净，猪骨焯水后捞起。将水倒入瓦煲烧开，放入薏米、土茯苓、猪骨和姜片煮沸，转文火煲1.5小时，下盐调味即可盛出食用。