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一点红煲瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法
一点红煲瘦肉汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
高脂血症患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
一点红煲瘦肉汤味道鲜美,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
一点红煲瘦肉汤中含有蛋白质、维生素A、烟酸、脂肪、钠、钾、磷等,从而起到补充营养的功效,对人体有益。
2、提供能量
一点红煲瘦肉汤中富含蛋白质、脂肪,可被消化吸收,并转化为能量。因此一点红煲瘦肉汤具有提供能量的功效,有助于满足人体的能量代谢需求并维持体温。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、螃蟹
螃蟹、一点红煲瘦肉汤均属于寒凉食物,二者同食过多容易导致脾胃寒凉,如出现腹痛、腹泻等不适症状,故一点红煲瘦肉汤不宜与螃蟹同食。
温馨提示
一点红煲瘦肉汤属于一道制作方法简单的药膳,注意适当食用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将瘦肉洗净切块,并放入锅中煮熟,转小火加一点红炖煮,一段时间后即可食用。
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