雪梨乌鸡汤滋而不腻，营养丰富，具有补充营养、生津止渴、养阴润肺等功效。 1、补充营养 雪梨含有糖类、镁、硒、钾、钠、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养成分；乌鸡含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B2、氨基酸以及磷、铁、钾、钙、钠等多种成分。因此雪梨乌鸡汤可为人体补充营养，有益机体健康。 2、生津止渴 雪梨甘寒，入肺、胃经，既能清泻肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦。因此雪梨乌鸡汤具有生津止渴的功效，可用于咽干口渴等病症。 3、养阴润肺 雪梨甘寒养阴，入肺经，能补肺阴、润肺燥，亦能清肺热。因此雪梨乌鸡汤可养阴润肺，可用于肺虚燥咳等病症。