无根菜又叫牛皮菜，是一种常见蔬菜，其营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 无根菜中含有蛋白质、糖类、钠、维生素A、维生素C、钾等营养成分，适量食用可为人体补充部分所需的营养，对健康有益。 2、促进消化 无根菜中含有的膳食纤维成分可促进胃肠道蠕动，加速肠内容物的排出，因此具有促进消化的功效，可用于改善消化不良引起的便秘。