小凤梨
- 功
提高食欲、补充营养
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
小凤梨肉质软嫩，味道酸甜，具有提高食欲、补充营养的功效。
1、提高食欲
小凤梨味道酸甜可口，有芳香气味，适量进食能促进唾液、胃液的分泌，从而提高食欲，适用于食欲不振等情况。
2、补充营养
小凤梨中含有膳食纤维、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、磷、钾、锌等营养物质，能帮助机体补充部分营养。
- 不宜同食
- 1、磺胺类药物 小凤梨中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故小凤梨不宜与磺胺类药物同服。
- 温馨提示
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小凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类食用，否则会刺激口腔黏膜。
食用方法
1、盐渍后食用
将小凤梨去除外皮，切成适宜大小后放入盐水中浸泡数十分钟，捞出后沥干水分即可食用。