土豆炖鸭肉是一道制作简单、味型丰富的炖品，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 土豆含有碳水化合物、膳食纤维、维生素等；鸭肉中含有蛋白质、脂肪和胆固醇等。故土豆炖鸭肉具有补充营养的功效，有利于机体健康。 2、提供能量 土豆炖鸭肉含有蛋白质、脂肪等营养成分，均为机体能量的重要来源，因此土豆炖鸭肉能够提供能量，帮助维持机体活动。