蒸茼蒿菜营养价值丰富，具有补充营养、促进食欲、促进消化等功效。 1、补充营养 茼蒿菜含有维生素、叶酸、蛋白质、钾、钙等物质，蒸茼蒿菜具有补充营养的功效，对人体有益。 2、促进食欲 茼蒿菜含有特殊香味的挥发油，有助于促进唾液的分泌，蒸茼蒿菜具有促进食欲的功效，对食欲不振有一定的缓解作用。 3、促进消化 茼蒿菜含有丰富的粗纤维，可促进胃肠道蠕动。蒸茼蒿菜具有促进消化的功效，有助于缓解消化不良引起的胃肠不适。