返回
咸豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
咸豆浆
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
咸豆浆是将紫菜、油条丁、虾皮等配菜加入豆浆中制成,其口感鲜香,营养丰富,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
咸豆浆含有较丰富维生素A、蛋白质、脂肪及钾、镁、钙、磷、钠等营养成分,具有补充营养的功效,可为人体提供部分所需的营养物质。
2、提供能量
咸豆浆含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,为机体供能的主要来源之一,具有提供能量的功效,可补充日常人体所消耗的能量,维持生理活动。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、柠檬
柠檬中含有的柠檬酸可使咸豆浆中的蛋白质凝固,不利于消化,可能会出现腹痛、腹泻等症状,故咸豆浆不宜与柠檬同食。
温馨提示
咸豆浆咸鲜,且豆香浓郁,富含多种营养,但饮用时需注意适量。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、制成豆浆
将黄豆提前泡好放入豆浆机制成豆浆,再添加紫菜、油条丁、虾皮等配菜,根据个人口味添加适量盐调味,即可食用。
下一篇
咸橄榄炖排骨的功效与作用