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小绿南瓜的功效与作用、禁忌和食用方法
小绿南瓜
功
补充营养、补脾养胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
小绿南瓜又称贝贝南瓜,是优质南瓜的代表之一,果皮呈绿色,肉质硬,口感甜,营养丰富,具有补充营养、补脾养胃等功效。
1、补充营养
小绿南瓜中富含蛋白质、糖类、维生素和钾、钙等营养成分,可以为人体提供所需的营养成分,维持机体正常生理活动。
2、补脾养胃
小绿南瓜甘温能补,归脾、胃经,具有补脾养胃的功效,适用于脾胃虚弱所致的食少、腹胀等症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、红薯
小绿南瓜和红薯均属于产气食物,如果一起摄入较多,可能会导致腹胀等不适,故二者不宜同食。
温馨提示
小绿南瓜不宜一次性食用过多,否则容易引起消化不良。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬粥
小绿南瓜洗净,去瓜瓤和籽后切块,小米淘洗干净后与小绿南瓜一同放入锅中,加入适量清水,小火慢熬成粥,即可出锅食用。
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