蒸莴笋叶味道鲜美，爽脆可口，营养丰富，具有增强食欲、润肠通便等功效。 1、增强食欲 蒸莴笋叶味道鲜美，爽脆可口，食用后可一定程度促进唾液及胃液分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振。 2、润肠通便 蒸莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，食用后在通过消化道的过程中，可吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，有助于润肠通便。